Ci permettiamo di bisbigliare, come si fa in casa, nella stessa stanza, quando qualcuno legge, dorme, medita, ascolta musica che la "FILOSOFIA TOMATO", davanti al caminetto acceso o sotto le pale estive di un ventilatore coloniale che smuove aria al profumo di lavanda e tabacco, di cannella e mela, di sapone di marsiglia e di borotalco, faccia sì che si tratti di un percorso aperto a tutti verso l'affinamento e la degustazione sensoriale del significato del vivere bene la vera Italian Lifestyle che tutto il mondo ci insegue...
Vogliamo trasmettere un modo di vivere, di mangiare, di bere, di parlare, di condividere, di leggere, di fumare poco ma bene, con il senso visuale/olfattivo/tattile/uditivo, offrendo la soluzione e giustificandola, ed usando procedure rigorose per argomentarla con un Rosso Strutturato piuttosto che con Bollicine Evanescenti quanto con musica Lounge...
Chi entra al TOMATO, insomma, mangia, beve, legge, degusta, ascolta musica e si veste...e, come ci disse qualcuno, quando parlammo la prima volta di un approccio del fare gusto a TERNI-UMBRIA-ITALIA: "Voglio, NELLA MIA CITTA' di PROVINCIA, una identità che sappia di Londra e che viva a New York"...
...perche', i sognatori non muoiono mai!
